Découpeurs de montagnes

En Wallonie, les zones où affleurent une pierre de qualité (que ce soit pour la construction ou pour produire du ciment) sont parsemées de carrières dont certaines remontent aux temps les plus immémoriaux alors que d’autres sont encore actives et éventrent les collines.

Aujourd’hui, tout projet d’ouverture ou d’extension d’une carrière entraîne une levée de bouclier générale des riverains… Cette activité est synonyme de nuisance dans l’esprit de la plupart des gens… Alors qu’à terme ces exploitations contribuent à couvrir et à façonner des paysages assez fabuleux!

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Poulets mamouths

En visite à la ferme / boucherie de Feluy, je commande naivement un poulet pour le soir… me laissant convaincre par la qualité supérieure d’un animal grandi en liberté, nourrit sainement et ayant échappé a toute la filière industrielle.

Quand la bouchère me tend l’animal… C’est un monstre de 3,5kg alors qu’il est déja nettoyé et vidé! Protestant face à l’énormité du volatile… on me répond que « plus petit… c’est un poussin! ». Si j’arrive a rentrer l’oiseau en 1 pièce dans four, la prochaine fois se sera probablement un gigot de mammouth… et pas en peluche!

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