Symboles Alsaciens II

Tout aussi culturellement connoté, mais beaucoup plus présent, le Bretzel est proposé dans ses versions salées et même (quelle HORREUR) fourrés et sucré dans de nombreuses échoppes des rues commerçantes.

Le Bretzel… c’est un vrai problème: il est souvent plus beau que bon et on est très régulièrement déçu au moment de le mettre en bouche: « trop sec voire rassi, humide et mou, sans sa touche de sel ». Bref à manger avec les yeux plutot qu’avec le ventre!

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